日本工作簽證

目前已經在日本一個月了(還剩兩個月) 現在是用觀光簽證在日本有親戚幫我找到一家日本料理老闆願意讓我在那學習但是目前就是卡在簽證的問題1. 可以由日本料理店的老闆去幫我申請工作簽證嗎? 還是要本人去辦??問題是我現在日文不太會都是靠親戚翻譯 ... 這樣入管局會讓我申請到工作簽證嗎? 2.那辦這個要需要多久時間 .. 我想說先用觀光簽證三個月申請工作簽證但是目前剩兩個月兩個月到後假如申請到工作簽證回台灣後再用工作簽證進去日本這樣子行嗎??辦了之後兩個月之內拿得到工作簽證嗎?3. 辦理工作簽證需要甚麼資格嗎 ..?? 目前高中畢業 .. 日語也不通 ..那這樣子的話我的工作簽證需要辦哪一類型的ㄋ?? 又需要甚麼資格ㄋ?? 辦理簽證的手續?目前為了這個事情很親戚與我都很傷腦筋