8644
請問~好喝的”古早味杏仁茶”要怎麼煮~謝謝
如題~很懷念小時候早餐店煮的那種香濃滑潤口感的杏仁茶麻煩教教我如何煮出這種風味的杏仁茶謝謝
杏仁茶材料：杏仁170g、米60g、水3000cc、 冰糖 150g做法：1.泡水4小時2.加水3000cc用果汁機攪打至無顆粒 3.倒出煮沸
用冰糖調味即可備註:1.杏仁用的是南杏非西點用的杏仁
南杏較圓較小
呈不正型的扁圓
有強烈香味
且不像西洋杏仁有一層棕色膜是整粒白白的！
在有些食材行或南北貨買得到一粒粒的較佳
假如只買到打成粉的也可以
不過要注意其是否含糖
煮的時候糖量要減少http://ebake.dyn.dhs.org/erecipes/REQryDesc.asp?No=1047杏仁茶材料:南杏 120g北杏 10g白米 10g水 1000cc冰糖 適量做法:1. 先把南北杏與白米洗乾淨後 瀝乾2. 放入水 1000c.c.浸泡一晚3. 用果汁機打碎 濾出汁液 4. 電鍋外鍋放2杯水 把濾出的杏仁茶煮滾 依個人喜好加適量冰糖*******chen017
文章標籤
全站熱搜
留言列表
